Carnaval de sonhos
Mesmo sem desfile e sem a habitual folia que a pandemia ‘levou’, neste Carnaval não podem faltar os sonhos e as malassadas. Aproveite o recolher obrigatório e experimente esta receita que é a nossa sugestão da Hora da Boa Vida de hoje.
Sonhos
30gr açúcar
4dl leite
250gr farinha
50gr manteiga
4 ovos
1 casquinha de limão
Sal q.b
Modo de fazer:
Numa panela coloque o leite, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e umas pedrinhas de sal. Leve ao lume e quando levantar fervura tire a casca de limão, deite a farinha e mexa rapidamente com uma colher de pau. A farinha faz uma bola, retire logo do lume e deite numa tigela continuando a mexer com uma colher de pau até arrefecer.
Deite os ovos 1 a 1 até a massa ficar bem ligada.
Depois de bem amassada deite colheres de massa para um tacho que deve estar já ao lume com óleo a ferver.
Conforme os sonhos vão alourando e tufando, pica-se para não rebentarem.
Devem ficar lourinhos.
