Prazeres

Carnaval de sonhos

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Mesmo sem desfile e sem a habitual folia que a pandemia ‘levou’, neste Carnaval não podem faltar os sonhos e as malassadas. Aproveite o recolher obrigatório e experimente esta receita que é a nossa sugestão da Hora da Boa Vida de hoje.

Sonhos

30gr açúcar

4dl leite

250gr farinha

50gr manteiga

4 ovos

1 casquinha de limão

Sal q.b

Modo de fazer:

Numa panela coloque o leite, a manteiga, o açúcar, a casca de limão e umas pedrinhas de sal. Leve ao lume e quando levantar fervura tire a casca de limão, deite a farinha e mexa rapidamente com uma colher de pau. A farinha faz uma bola, retire logo do lume e deite numa tigela continuando a mexer com uma colher de pau até arrefecer.

Deite os ovos 1 a 1 até a massa ficar bem ligada.

Depois de bem amassada deite colheres de massa para um tacho que deve estar já ao lume com óleo a ferver.

Conforme os sonhos vão alourando e tufando, pica-se para não rebentarem.

Devem ficar lourinhos.

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