'Amar Beber Comer' prepara-se para a última edição do ano
O projecto da autoria de Fábio Abreu e Nuno Nobre encerra o seu primeiro ano com um almoço no próximo sábado, 2 de Outubro
A sexta edição do 'Amar Beber Comer' (ABC) não é um adeus, é sim um 'até para o ano'. Depois do sucesso confirmado em quatro edições na ilha da Madeira e uma em Porto Santo, o 'ABC' encerra a época com mais um evento que promete surpreender.
Para terminar o primeiro ano de 'ABC', a 'Pérola do Atlântico' será palco para a sexta edição. Para já tudo o que sabemos é que o almoço terá lugar no próximo sábado, 2 de Outubro. As surpresas estão sempre garantidas, tanto para esta última edição, como para as que já estão a ser 'cozinhadas' para 2022.
Recorde-se como foi a quinta edição na baía de Câmara de Lobos
O segredo é a alma do 'ABC'. A quinta edição não foi excepção. Quase em cima do acontecimento, os participantes souberam que o cenário seria a lindíssima baía de Câmara de Lobos, uma das vilas piscatórias mais genuínas de toda a ilha. Conhecida pelo seu recorte único junto ao mar – registado em quadro por Winston Churchill, que se apaixonou pelo local.
Em plena baía, montaram-se mesas e acendeu-se o lume. E foi com um 'welcome snack' de massa patachou com creme de gaiado que a equipa ABC – desta vez com o chef Filipe Janeiro à frente do lume – recebeu os seus convidados.
Abriram-se as primeiras garrafas de vinho João Portugal Ramos (que fizeram companhia aos comensais durante todo o repasto) e ouviram-se os primeiros acordes da banda madeirense Triloco. Seguiram-se várias entradas: corações de frango estufados em vinho Madeira, escabeche de gaiado com creme de cenoura, salada de feijão frade e pota e pão de fermentação lenta. Até que surgiu a protagonista da noite, uma tradicional caldeirada de peixe (com pargo, congro, espada e peixe-cão), que foi também uma espécie de homenagem a todos os pescadores da região. Para terminar, uma sobremesa à altura, tarte de requeijão com doce de abóbora e nozes do chef pasteleiro Ruben Magno.
O projecto 'ABC' conta com o apoio e colaboração da Secretaria Regional de Turismo e Cultura, Associação de Promoção da Madeira, João Portugal Ramos e Vista Alegre.
