Restaurante Avista apresenta jantar vínico
O restaurante Avista, situado no hotel Les Suites at The Cliff Bay, no Funchal, irá receber no dia 18 de Novembro, às 20h30, um jantar vínico exclusivo em colaboração com Diogo Reis, productor da Companhia Agrícola do Sanguinhal. Durante o evento, serão apresentados vinhos das quintas Quinta do Sanguinhal e Quinta das Cerejeiras.
De acordo com uma nota enviada à imprensa, o jantar propõe uma harmonização entre gastronomia e enologia portuguesa, com um menu de quatro momentos criado pelo chef João Luz e a sua equipa. Os pratos incluem Gamba do Algarve, Do Nosso Mar e Alcatra de Borrego da Nova Zelândia, terminando com uma Essência de Chocolate. Cada prato será acompanhado por vinhos selecionados, como Quinta das Cerejeiras Grande Reserva e Quinta do Sanguinhal Grande Escolha. O jantar encerra com um vinho surpresa, seguido de café e petit fours.
A Companhia Agrícola do Sanguinhal, com mais de um século de história, é uma das mais antigas produtoras e engarrafadoras de vinho em Portugal, cultivando cerca de 100 hectares de vinhas na Região Demarcada de Óbidos. Ao longo de quatro gerações, a empresa combina tradição e inovação na produção dos seus vinhos.
O jantar tem o valor de 120 euros por pessoa, incluindo menu de degustação, harmonização vínica, café e petit fours. Reservas podem ser feitas através do e-mail [email protected] ou pelo telefone +351 291 707 770.
