Grupo PortoBay inaugura restaurante pop-up na Zona Velha
O grupo PortoBay inaugura, a 27 de Junho, o RestArt, um novo restaurante pop-up que funcionará exclusivamente às sextas e sábados, ao jantar, até ao final de Setembro.
Localizado na Zona Velha do Funchal, junto ao Hotel PortoBay Santa Maria, o espaço propõe, este Verão, uma experiência que une gastronomia, arte e música, num ambiente informal e criativo.
"O RestArt oferece tapas e pinchos para partilhar, acompanhados por cocktails, num espaço ao ar livre animado pelo DJ Coromoto. O restaurante ocupa uma área do hotel que foi adaptada com mobiliário reaproveitado de outras unidades do grupo, refletindo o compromisso do grupo PortoBay com a economia circular e a sustentabilidade", revela à imprensa.
Acrescenta que "a cozinha está a cargo do chef António Nascimento, profissional com mais de duas décadas de experiência nos hotéis PortoBay, nomeadamente no restaurante Il Gallo d’Oro, fazendo parte da equipa que conquistou sucessivamente estrelas Michelin". Em 2024, conforme revela, "assumiu o cargo de chef executivo no hotel PortoBay Santa Maria e, com o RestArt, abraça agora este novo projecto para este Verão". Para António Nascimento, "a cozinha é paladar, mas é sobretudo consistência e paixão".
Revela ainda que "a componente artística do projecto conta com a participação de dois artistas madeirenses". José Carlos Silva, artista autodidata, desenvolve há mais de duas décadas uma prática artística marcada pela experimentação com materiais reutilizados. Rodrigo Costa, artista visual madeirense, formado no Reino Unido, trabalha com pintura, escultura e instalação, explorando os temas da infância e da transformação social. As obras de ambos estarão em exposição e disponíveis para venda no restaurante, revertendo o valor para o HOPE, projecto de responsabilidade social promovido pelo grupo PortoBay.
E conclui: "O RestArt integra a filosofia do grupo PortoBay de promover experiências diferenciadoras que valorizam a sustentabilidade e a criatividade, proporcionando momentos únicos na Zona Velha do Funchal".
