Terreiro celebra São Martinho com arraial à moda da Madeira

Fotos DR/Push Off Studios

O Terreiro, restaurante com alma portuguesa no coração do Savoy Palace, prepara-se para celebrar uma das nossas tradições mais emblemáticas: o São Martinho. No dia 22 de novembro, entre as 16h00 e as 20h30, o restaurante convida residentes e visitantes a juntarem-se a um arraial de São Martinho à moda da Madeira, onde o sabor, a música e o convívio são os principais ingredientes.

A experiência, que conta com a parceria do produtor vínico Adegamãe, apresenta um percurso gastronómico de seis estações, desenhadas para homenagear os sabores da época, com destaque para o bacalhau, as castanhas e o vinho.

A primeira estação abre o apetite com pataniscas de bacalhau com molho de pimenta da terra e salada de tomate, seguindo-se o tradicional carrinho de castanhas assadas e o bolo do caco, símbolos da simplicidade e autenticidade madeirense. Entre as propostas mais substanciais, destaque para a feijoada de sames, acompanhada de arroz branco e pão de massa-mãe, e o bacalhau com broa de milho e batatas a murro, reinterpretados com o toque caseiro e contemporâneo do Terreiro.

Para quem aprecia a versatilidade do bacalhau, há ainda uma estação inteiramente dedicada a este ingrediente: à Brás, em bochechas à Bulhão e em ceviche, três interpretações que cruzam tradição e criatividade. A experiência culmina com uma seleção de sobremesas inspiradas no outono — mil-folhas de castanha, cheesecake de ginja e crème brûlée de laranja —, uma verdadeira ode aos sabores da estação.

O Arraial de São Martinho no Terreiro é um convite a saborear o melhor da gastronomia portuguesa num ambiente festivo e descontraído. A celebração será acompanhada de música ao vivo, garantindo uma tarde animada e envolvente, à imagem das autênticas festas madeirenses.

Fiel ao seu espírito de partilha e ao conceito de cozinha de família, o Terreiro pensou também nos mais pequenos. Durante o evento, estará disponível o serviço Fun for All, incluído na experiência, dedicado a crianças dos 2 aos 12 anos. Enquanto os adultos desfrutam das criações dos chefs, as crianças são acolhidas na Children’s Playroom do Savoy Palace, onde uma equipa especializada garante momentos de diversão e criatividade com jogos, atividades lúdicas, cinema, workshops e uma refeição incluída.

Entre o calor das castanhas, o aroma dos bons vinhos e a boa disposição que marca o espírito de São Martinho, o Terreiro promete um fim de tarde memorável — uma celebração onde a tradição e o convívio se encontram à mesa.