O famoso chefe de cozinha Ljubomir Stanisic apresentou esta terça-feira, 16 de Julho, o seu mais recente projecto vínico, - os vinhos Mestiço -, na cidade do Funchal.
Ljubomir, na companhia do madeirense Nuno Faria, seu sócio no restaurante 100 Maneiras, deu a conhecer e a provar os 10 vinhos Mestiço nas adegas da Madeira Wine Company. Na 'plateia' estiveram cerca de 40 pessoas, representantes regionais de empresas ligadas às áreas da restauração e da hotelaria. O objectivo foi dar a conhecer o produto que passa a estar à venda, a partir de hoje, na Blandy's Wine Lodge.
Depois de passar mais de uma década a harmonizar a comida e o vinho, o chef Ljubomir lançou, este ano, as suas próprias criações, engarrafando uma dezena de "misturas".
Descritos como "esquizofrênicos", os vinhos com nomes de adjectivos resultam de diversas combinações, conjugadas por três produtores nacionais.
No Douro, Ljubomir produziu os Mestiço Bravo, Viçoso (brancos) e Maduro (tinto) com a família Niepoort, o Bruto (branco) e o Sólido (tinto) surgiram na Mateus Nicolau de Almeida, em pleno Côa. Os restantes vinhos, - Curioso, Atrevido (brancos), Perigoso, Amoroso e Raro (tintos) -, nasceram no Alentejo, com a Adega Monte Branco.
Mestiço é mistura. De defeitos e feitios. De vícios e vicissitudes. De Norte, Sul, Este e Oeste. O blend não se faz só de uvas. Faz-se de histórias, de amigos. Que discutem e riem. Discordam e brindam. Juntos. No vinho como na vida. Luís Louro e Inês Capão (Adega Monte Branco), Mateus Nicolau de Almeida e Teresa Ameztoi (Mateus Nicolau de Almeida), Luís Pedro Cândido, Dirk e Daniel Niepoort (Niepoort) dão rosto a este manifesto. Aceitaram os desafios. Tiraram-se tapetes. Ficou-se sem chão. E o vinho aconteceu. Mestiço
A Blandy's Wine Lodge passa a comercializar os vinhos Mestiço esta terça-feira. A Loja do Vinho, situada no coração da cidade do Funchal, conta actualmente com mais de 300 referências de 12 produtores regionais, nacionais e internacionais.
Conheça os 10 vinhos Mestiço:
Fique a saber mais sobre esta parceria entre a Mestiço e a Blandy's na edição impressa do DIÁRIO de amanhã.
