É sob o mote ‘Hosting the Future Together’ que a  Savoy Signature consolida a sua estratégia de sustentabilidade, reunindo as iniciativas ambientais, sociais e de governança já em curso no grupo. O objectivo é gerar impacto positivo sustentável na comunidade e no meio ambiente, antecipar as expectativas crescentes dos clientes e adaptar-se às futuras exigências regulatórias no domínio da sustentabilidade. Embora a Diretiva Europeia de Reporte Corporativo de Sustentabilidade (CSRD) e o pacote “Omnibus” ainda estejam em fase de aprovação e definição, o grupo posiciona-se de forma proactiva para responder a potenciais novos requisitos e promover transparência e resiliência.

Ao longo dos últimos anos, a colecção de hotéis foi dando passos firmes neste caminho. Entre hortas que abastecem os restaurantes, programas de economia circular, projectos de solidariedade e iniciativas de formação, foram implementadas várias ações que transformaram a operação hoteleira e reforçaram a ligação à comunidade.

Redução da pegada de carbono e aposta na economia circular

No pilar ambiental, a coleção de hotéis iniciou em 2023 o cálculo da sua pegada de carbono, abrangendo os âmbitos 1 e 2. Logo no ano seguinte, conseguiu reduzir em mais de 4% o consumo de energia elétrica, com impacto direto na redução das emissões de âmbito 2, ou seja, as emissões indiretas associadas à eletricidade adquirida. Também em 2024, iniciou o cálculo das emissões de âmbito 3 que representam a maior parcela da pegada de carbono.

“O apuramento das emissões de âmbito 3 é um processo mais complexo, que exige um esforço significativo de recolha de dados e o envolvimento de diversos parceiros. Estas emissões, que abrangem bens e serviços adquiridos, viagens e outros impactos indiretos, representam a maior parcela da pegada de carbono, cobrindo toda a cadeia de valor da nossa organização. Ainda assim, longe de ser um obstáculo, este desafio reforça o nosso compromisso: estamos atualmente a robustecer este cálculo, para garantir uma medição cada vez mais rigorosa e transparente”, sublinha Sílvia Dias.

A economia circular tem sido outro eixo fundamental da atuação ambiental, com a valorização de 23.600 kg de óleos alimentares usados, transformados em biocombustíveis e cosméticos, a reciclagem de 1.276 kg de cápsulas de café e a aposta no programa Plástico Zero, que substituiu plásticos descartáveis por embalagens recarregáveis, chaves em madeira, garrafas de vidro e recicláveis.

Entre os projetos mais emblemáticos destaca-se a Fazenda da Meia-Légua, um terreno com cinco mil metros quadrados no oeste da Madeira, recuperado e convertido em área de cultivo. Ali crescem legumes, frutas e ervas aromáticas que abastecem diretamente os restaurantes dos hotéis da coleção, reforçando a economia circular da região, valorizando práticas agrícolas sustentáveis e preservando o património natural.

Investimento nas pessoas e apoio à comunidade

No pilar social, a Savoy Signature reforçou o investimento nas suas equipas, promovendo mais de 13.500 horas de formação em 2024. Nesse mesmo ano, foram atribuídas bolsas de estudo no valor de 53.500 euros a colaboradores e seus descendentes. Já o programa 1 € Solidário, que conta com a participação direta dos hóspedes, permitiu apoiar seis instituições sociais locais com 48.000 euros. A estas iniciativas soma-se o Bombom Solidário, cuja parte da receita também reverte para causas sociais. A aposta na criação de emprego, privilegiando candidatos madeirenses e a diversidade cultural das equipas, hoje com profissionais de mais de 25 nacionalidades, reforça o compromisso da marca com uma hospitalidade inclusiva e socialmente responsável.

Dupla materialidade e transparência

A Savoy Signature avança também no pilar da governança, assegurando que a estratégia de sustentabilidade é acompanhada por processos sólidos de planeamento, monitorização e reporte. Entre as iniciativas, está a realização do exercício de dupla materialidade, uma avaliação que permite compreender, em simultâneo, o impacto que a atividade da organização tem nos fatores ambientais, sociais e de governança e de que forma podem influenciar o desempenho, o risco e até o valor futuro da empresa.

Este processo envolveu a consulta a diversos stakeholders, nomeadamente colaboradores, fornecedores, parceiros de negócio e entidades oficiais, permitindo identificar riscos, oportunidades e prioridades de ação de forma mais clara. Com a centralização e estruturação da informação ESG, a Savoy Signature assegura uma gestão integrada e transparente, preparando-se de forma a responder às exigências da CSRD.

Hotel Saccharum assume papel pioneiro em sustentabilidade

Um exemplo prático da aplicação desta estratégia é o hotel Saccharum, na Calheta, que se assume como espaço de experimentação e inovação em práticas sustentáveis. A propósito deste papel, Sílvia Dias explica: “É onde testamos novas abordagens, desde a eficiência energética até a economia circular, passando por iniciativas de envolvimento comunitário. A nossa ambição é replicar as melhores práticas desenvolvidas neste hotel a todas as unidades do grupo.”

Com o ‘Hosting the Future Together’, a Savoy Signature reafirma-se como agente de mudança na Madeira, integrando preocupações ambientais, sociais e de governança na sua operação hoteleira. A iniciativa traduz-se num percurso contínuo de inovação, adaptação e educação, que respeita o património natural e cultural da ilha e contribui para a construção de um legado positivo para as próximas gerações.