'Chefs à Mesa' e cozido à portuguesa marcam programação da Savoy Signature no fim-de-semana
A programação dos hotéis da colecção Savoy Signature para o próximo fim-de-semana inclui propostas gastronómicas, com iniciativas na Calheta e no Funchal.
O restaurante Onda Azul, no Calheta Beach, recebe no próximo sábado, 10 de Outubro, às 19h00, a 3.ª edição do 'Chefs à Mesa', um jantar que volta a reunir chefs de diferentes unidades da Savoy Signature em torno de um menu criado especialmente para a ocasião. Depois das edições de 2024 e 2025, o encontro regressa à Calheta com uma proposta inspirada nas memórias pessoais e gastronómicas de cada chef.
"Infância, família, tradições, lugares e descobertas servem de ponto de partida para os diferentes momentos do jantar. À mesa, estas referências traduzem-se em pratos que recuperam sabores familiares e ingredientes ligados à cozinha portuguesa e madeirense, acompanhados por uma seleção de vinhos escolhida para cada momento", explica uma nota enviada.
Para mais informações e reservas pode ser contactado o +351 291 820 300 ou através do e-mail [email protected] .
No Terreiro, junto ao Savoy Palace, há sabores que sabem a domingo. A partir de 11 de Outubro, o Cozido à Portuguesa regressa ao Terreiro, convidando famílias e amigos a reencontrarem-se à mesa em torno de um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia nacional. Todos os domingos, entre as 12h30 e as 15h00, a proposta é simples: sentar, partilhar, saborear sem pressa e repetir quantas vezes se quiser.
Pensado como um verdadeiro almoço de domingo, o cozido chega à mesa com a abundância que a tradição pede. Carnes, enchidos, legumes da época e arroz compõem uma receita feita de sabores familiares, servida para partilhar e para prolongar a conversa à mesa. Uma experiência que recupera o lado mais genuíno deste prato: não apenas o que se come, mas o ritual que se cria à sua volta.
Para mais informações e reservas: +351 930 481 291 | [email protected]
