Nos dias 12 e 13 de Junho, um dos eventos gastronómicos mais icónicos do Verão madeirense regressa ao Reid’s Palace, A Belmond Hotel, Madeira. Naquela que será já a sua 7.ª edição, o festival The Art of Flavours volta a celebrar a alta gastronomia portuguesa num encontro único de chefes de renome, onde o elogio à criatividade e à técnica, aliadas à paixão pela arte de bem cozinhar, serão, como sempre, o ponto de partida.  

Segundo nota à imprensa, Osvalde Strange Silva, chef executivo do Reid’s Palace, e Francisco Avalada, chef do Restaurante William – distinguido com 1 estrela Michelin – assumem pela primeira vez o papel de anfitriões do The Art of Flavours, reunindo nos dias 12 e 13 de Junho uma verdadeira constelação de talentos no Funchal.

A lista de chefs convidados nesta sétima edição será divulgada faseadamente, começando, para já, com o chef Afonso Dantas d’A Cozinha do Paço, Évora, Portugal, galardoado com 1 Estrela Michelin e Estrela Verde, no passado dia 10 de Março. Trata-se do regresso de um filho da terra, que trará a sua mestria e criatividade tanto num jantar de estrelas no dia 12, como também para a festa al fresco de dia 13, onde terá uma bancada com as suas iguarias.

O evento tem já confirmados cinco chefs premiados com estrelas Michelin, que serão anunciados nas próximas semanas nos canais próprios do Reid’s Palace. Tal como nas edições anteriores, o festival dará também palco a uma selecção de chefes em ascensão, que estão a dar cartas no universo da gastronomia nacional.

O The Art of Flavours tem início no dia 12 de Junho, com o Stars Dinner, no restaurante William. Esta edição conta com um menu exclusivo, concebido em colaboração entre todos os chefs estrelados convidados para o festival. Cada prato tem a autoria de um dos chefs, sendo que toda a experiência será complementada com uma harmonização vínica portuguesa. Com início marcado para as 19h00, o Stars Dinner tem um valor de 250 euros por pessoa.

Já no dia 13 de Junho, as festividades continuam com a já icónica Food Party realizada ao ar livre, que, para além de reunir novamente todos os chefes Michelin convidados, conta também com a presença de uma panóplia de chefs em ascensão – os ‘Rising Stars’ – e com os restantes chefs que lideram os distintos espaços gastronómicos do Reid’s Palace, assim como com uma selecção de vários parceiros, marcas e produtos premium.

Ao longo de mais de 20 bancadas, o The Art of Flavours proporciona, uma vez mais, uma viagem de sabores, que começa com champagne e termina na doçaria. A Food Party terá início às 19h30, com um preço de 180 euros por pessoa.

As piscinas do Reid’s Palace são o cenário escolhido para encerrar o festival da melhor forma: com uma vista privilegiada sobre a baía do Funchal, o The Art of Flavours culmina no dia 13 com um espectáculo piromusical do Festival Atlântico.

Para aqueles que pretendam viver a experiência completa, a presença em ambas as noites terá o valor especial de 400 euros por pessoa. Os preços de lançamento apresentados para a 7ª edição do The Art of Flavours estão disponíveis apenas até dia 30 de abril. Após esta data, os valores sofrem uma actualização.