Chama-se 'Weiss banana Bam', a primeira cerveja regional com sabor ao fruto mais icónico da Madeira.

Desenvolvida pela Empresa de Cervejas da Madeira, no âmbito do seu no projecto Madeira Beer Lab, dedicado a cervejas exclusivas de carácter artesanal, foi dada a provar na inauguração do Centro de Banana da Madeira (BAM), na passada quinta-feira, 23 de Junho.

A cerveja, resultante de um processo artesanal, foi desenvolvida em exclusivo para a GESBA, com o propósito de destacar o sabor a banana e torná-la a cerveja do BAM.

"Com aparência turva e espuma densa, esta cerveja de trigo e banana apresenta um sabor e aroma característico, com notas de banana, notas subtis de cravinho, assim como, de coentros e cominhos. Esta cerveja não é filtrada nem pasteurizada", descreve o produtor em comunicado de imprensa.