'Duetos' junta os chefs Benoît Sinthon e Rodrigo la Calle no 'Il Gallo d’Oro'
O restaurante ' Il Gallo d’Oro' recebe, a 2 de Junho, um jantar que representa um dueto entre os chefs Benoît Sinthon e Rodrigo de la Calle, do restaurante El Invernadero com uma Estrela Michelin e ainda a Estrela Verde, em Madrid. "O resultado é uma viagem de sabores que dá destaque aos ingredientes da horta, onde a frescura e qualidade dos vegetais são reis. A beterraba, os espargos e o aipo juntam-se ao peixe da costa da ilha da Madeira e a típica maçaroca, numa noite que conta ainda com um Dueto de Sommeliers", explica nota à imprensa.
O menu de 9 momentos custa 285 euros por pessoas, sem bebidas incluídas, com opção de wine pairing (155 € por pessoa) levado a cabo por Leonel Nunes (sommelier residente) e António Lopes (sommelier convidada).
