Encontros à volta do fogo ao final da tarde no Saccharum

O Saccharum dá início a uma nova temporada do Fire Pit à beira-mar, a partir de 22 de Maio, aliando o crepitar do fogo ao ar livre e uma mesa partilhada. Os eventos decorrem no Calhau Beach Club.

Todas as sextas, sábados e domingos, às 19 horas, haverá jantares sensoriais junto ao oceano, "onde o fogo assume o papel principal e os ingredientes locais e sazonais são celebrados com autenticidade, criatividade e tempo". Este evento é inspirado numa filosofia de convívio descontraído e cozinha ao ar livre.

Os chefs preparam ao vivo um menu de quatro pratos "que acompanha o ritmo das estações e a frescura dos produtos da Madeira — do peixe acabado de chegar da lota aos vegetais cultivados localmente, passando pelas ervas aromáticas e sabores que evocam as raízes da ilha".

Cada jantar inclui bebida de boas-vindas, entrada, prato de peixe, prato de carne — com alternativas vegetarianas disponíveis — sobremesa e café ou chá.

Ao longo da temporada, o Fire Pit recebe ainda chefs convidados da Savoy Signature, que irão reinterpretar esta experiência com a sua assinatura e identidade culinária, numa série de edições especiais à beira-mar.

Calendário de chefs convidados: