A ideia nasceu em 2012, quando dois irmãos, Andreia Ferreira e Jorge Ferreira, decidiram que a gastronomia portuguesa merecia uma nova forma de existir. Não em pratos efémeros, mas guardada, preservada e levada para onde a vida levar. O formato escolhido foi a bisnaga. Simples, íntima, surpreendente. Dentro de cada uma, ingredientes a 100% de regiões específicas de Portugal: azeitona do Douro, ananás dos Açores, castanha de Trás-os-Montes, figo com Vinho do Porto, entre outros sabores.

Assim, a empresa portuguesa, baptizada meia.dúzia, especializou-se no fabrico de pastas, molhos, compotas, chocolates e mel acondicionados em bisnagas. E criou os Sabores de Portugal, cuja produção se baseia em matérias-primas e ingredientes de várias origens portuguesas, combinando gastronomia com uma imagem inspirada no mundo das artes.

Agora, a marca que está presente em Portugal continental, exportando hoje para mais de 20 países e amealhando distinções em Madrid, Bruxelas, Londres e Berlim, abre a sua primeira loja de experiências no Funchal.

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O novo espaço, que já está a funcionar numa espécie de ‘soft opening’, está localizado na Rua do Aljube, número 63, junto à emblemática Sé do Funchal, e funcionará todos os dias entre as 10 e as 20 horas.

No novo espaço madeirense, que será inaugurado oficialmente a 9 de Junho, é possível ter a oportunidade de realizar degustações que incluem especialidades como pastas de azeitona do Douro e da Beira Baixa, doces de figo com Vinho do Porto, chocolates negros de São Tomé combinados com frutas e vinhos nacionais, compotas tradicionais de abóbora com amêndoa, pasta de castanha de Trás-os-Montes e chutneys de manga ou de ananás dos Açores.

Conforme explica Jorge Ferreira, para assinalar a chegada à Região Autónoma da Madeira, a meia.dúzia desenvolveu produtos exclusivos concebidos com ingredientes locais. Entre as novas opções encontram-se o doce de banana da Madeira com clementina e rum da Madeira, o doce de maracujá com gengibre, o chocolate negro com Vinho da Madeira e o chocolate de maracujá.

Além disso, a marca estabeleceu parcerias locais para integrar produtos típicos nas suas ofertas, como a poncha tradicional, a broa de mel, o bolo de mel e o mel de cana, com o intuito de estruturar cabazes regionais exclusivos que sirvam de lembranças gastronómicas. Com este investimento, a gerência da marca assume o objectivo de contribuir para a dinamização da economia local e do sector do turismo, através da diversificação da oferta comercial e da promoção internacional dos sabores da Região.

Com esta abertura, a insígnia de cariz artesanal expande a sua presença nacional para lá das lojas oficiais que já detém no Porto e em Lisboa, pretendendo abranger tanto o público residente como os turistas que visitam o arquipélago.